本日２月１８日は、中国の春節（旧正月）の大みそかにあたる除夕です。中国の北方では家族や親せきが集まり、皆で皮から餃子を作り、年越し水餃子をいただくそうです。今頃、どこもにぎやかにお祝いしているのでしょうね。

エスニコのでは、この春節の行事にあやかり、毎年異文化クッキングの恒例、「皮から作る中国本場の水餃子作り」を企画しています。今年は少し遅くなりますが、下記の日程で開催します。

中国の餃子づくりの楽しさと作りたての美味しさを皆で味わいましょう！毎年超人気のこの企画、早いもの勝ちなのでみなさまお早めにお申込みください。お待ちしています！

第５２回異文化クッキング「皮から作る中国本場の水餃子」

● 日　時：　２０１５年３月１４日（土）１８：３０～２１：３０

●場  所：　札幌市男女共同参画センター　４Ｆ　料理実習室

札幌市北区北8条西３丁目エスプラザ内（ＪＲ札幌駅北口　徒歩すぐ）

● 参加料金：　一般　２，０００円（小学生まで無料）学生料金：１，５００円（中、高、大、専門学生）

●講　 師：　陳　哲敏　さん　（ジャーミン）

●定員：　３５名

●申込み方法：メールs25@ngos25.org,電話011-211-0105,FAX011-211-0903maでお名前ren連絡先をお知らせください。

申込み締切日：　２０１５年３月１２日（木）（定員になり次第締め切ります）

●持参品：　エプロン＆会費プラス食欲、それにちょっとだけ文化を知りたいまじめな気持ち。

★★★メニュー★★★　　＊　　水餃子　　＊　　もう一品